Picaña Simmental Gourmet
14,95 €
Peso: 300gr
| Valor nutricional por 100 g – Picaña de Vaca Nacional | |
|---|---|
| Energía | 220 kcal |
| Proteínas | 20,5 g |
| Grasas totales | 15,5 g |
| – Saturadas | 6,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 60 mg |
Técnicas de conservación
- Refrigerar entre 0 y 4 ºC.
- Consumir en un plazo de 3-5 días tras la recepción.
- Producto apto para congelar (hasta 6 meses).
- Descongelar lentamente en frigorífico antes de cocinar.
Consejos de preparación
- Pieza entera: marcar en parrilla o sartén por todos sus lados y terminar en horno a temperatura media.
- Filetes: cocinar a la plancha o brasa vuelta y vuelta, dejando el interior jugoso.
- Añadir sal gruesa tras el cocinado para conservar los jugos y resaltar el sabor.
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